|
Банкетное меню
Селедочка с картошечкой 100/150/10 гр. 320 руб. Филе сельди, отварной картофель, лук порей.
Семга домашнего соленья 100/120/30 гр. 435 руб. Слабосоленая семга с листовым салатом, лимоном, зеленью и маслинами.
Подается с соусом «Метрдотель»
Моцарелла Каприччио 290 гр. 600 руб. Помидоры с сыром «Моцарелла», свежие огурцы, антипаста с беконом,
заправляются соусами: «Базиликовым», «Песто» зеленым, «Бальзамико». Холодные закуски
Ветчина «Хамон» 100/145 гр. 840 руб. Валенный свиной окорок в испанском стиле с виноградом,
красной смородиной, с «Медово-оливковым» соусом.
Сырное ассорти 230/223 гр. 630 руб. Сыр «Чеддер», сыр «Моцарелла» с зеленым «Песто», сыр «Дор-Блю»,
сыр «Горгонзола» и сыр «Пармезан». Подается с виноградом
и грецкими орехами.
Ла Прима Итальяна 100/160 гр. 900 руб. Ассорти из итальянских деликатесов: говядина брезаола,
шейка пармская, окорок прошуто, с сыром моцарелла и
салатом руккола.
Ассорти мясное 533 гр. 730 руб. Карбонат, ветчина натуральная, колбаса в/к, салат Айсберг
томаты Черри, корнишоны, петрушка, укроп, перец притамин
Ассорти рыбное 310 гр. 760 руб. Семга с/с, осетрина г/к, рыба масляная х/к, оливки,
лимон, зелень.
Рулетики с ветчиной и сыром 120/200 гр. 475 руб. Язык отварной с хреном 100/20/43 гр. 340 руб. Завиток из семги с крабами 90/13 гр. 375 руб. Икра красная в валованах 50/150 гр. 300 руб. Маслята 225/10 гр. 600 руб. Грузди 225/10 гр. 465 руб. Соленья 243 гр. 400 руб. Маслины и оливки 50/50 гр. 230 руб. Зелень 80 гр. 380 руб. Салаты
Салат «Морской осьминог» 365 гр. 750 руб. Антипаста с салатными креветками, малосольной семгой,
кедровыми орехами, кунжутом. Заправляется «Горчичным» соусом.
(Майонез, зернистая горчица, травы)
Салат с тунцом 210 гр. 400 руб. Авокадо, креветки, тунец, микс салатов. Заправляется соусом «Винегрет».
(Оливковое масло, уксус, горчица, кедровые орехи, травы)
Салат с кроликом 245 гр. 565 руб. Маринованный кролик с белыми грибами, с рукколой, помидоры черри.
Заправляется «Бальзамическим» соусом.
(Бальзамический уксус, соевый соус)
Салат с утиной грудкой 196 гр. 450 руб. Утиная грудка, обжаренная на гриле, со свежим шпинатом,
груша, болгарский перец, помидоры. Заправляется соусом
«Винегрет фруктовый» с кедровыми орехами.
(Оливковое масло, уксус, травы)
Салат овощной букет 500 гр. 465 руб. Крупно нарезанные свежие овощи, сельдерей, зелень.
Салат «Белый Берег» 160 гр. 410 руб. Наш фирменный салат из нежного говяжьего языка, грибов,
куриной грудки, с кусочками яблока на ложе из салата «Айсберг»
с итальянской заправкой и зеленью.
Салат «Цезарь» с курицей 250/50/20 гр. 380 руб. Листья салата «Романо», нежная куриная грудка,
сыр «Пармезан», гренки, заправка «Цезарь».
Салат «Оливье» с языком 200/38 гр. 330 руб. Салат «Оливье» с семгой 200/38 гр. 350 руб. Инсалата ди Кальмары 255 гр. 480 руб. Микс салатов, с обжаренными на гриле кальмарами, курица,
болгарский перец, авокадо. Заправляется соусом «Цезарь» и «Винегрет».
Инсалата Поло и Панчето 255 гр. 490 руб. Обжаренное на гриле филе курицы с беконом, микс салатов,
сыр «Чеддер», помидоры черри. Заправляется «Медовым» соусом.
Инсалата Помодоро 290 гр. 400 руб. Микс салатов, со свежими помидорами, антипаста с козьим сыром.
Заправляется соусом «Песто» красный и соусом «Базиликовый».
Греческий 320 гр. 390 руб. Микс салатов, сладкий перец, помидоры «Черри», маслины.
Заправляется оливковым маслом и соком лимона Горячие блюда Мясные
Хрюшка «Наф-Наф» 3,0-3,5 кг. 6550 руб. Молодой поросенок, запеченный целиком с
ароматной золотистой корочкой.
Индейка фаршированная 1,5-2,0 кг. 3550 руб. Баранья нога 2,5-3,0 кг. 4550 руб. Толята из говядины. 130/110/60 гр. 700 руб. 3 медальоны из говяжьей вырезки обжаренные на гриле. Подаются с
запеченным картофелем, с розмарином и с сырным соусом «Горганзола».
Битело тонато. 130/80/60 гр. 750 руб. Приготовленное на гриле филе говяжьей вырезки. Подается с
овощами гриль и соусом-пюре из тунца.
Филето ди поло. 180/140 гр. 520 руб. Маринованные куриные грудки и бедра филе, обжаренные на гриле.
Подаются – картофель, запеченный с розмарином, сырные палочки
«Моцарелла» и «Сливочно-чесночный» соус.
Ягненок каре на гриле. 140/156/55 гр. 1030 руб. Ребра ягненка, обжаренные на гриле с помидорами, картофель запеченный.
Подаются с соусом «Винегрет» фруктовый, соусом из козьего
сыра и демигласс.
Филето ди карне микста. 210/40/70 гр. 810 руб. Куриное бедро, свиная шея, говяжья вырезка обжариваются на гриле.
Подаются с соусом Винегрет фруктовый, соусом из козьего сыра и
«Оливковым» соусом. Горячие блюда Рыбные
Лосось, запеченный целиком 2,5-3 кг. 5350 руб. Лосось, запеченный целиком в специях и с овощами.
Украшается зеленью.
Филе осетра 150 гр. 670 руб. Стейк из осетрины с лимоном и овощами.
Тилапия с рулетом из бекона. 95/90/20 гр. 540 руб. Запеченное филе тилапии и тигровые креветки, обжаренные на гриле,
подаются с рулетом из овощей, обернутые беконом и обжаренные на гриле.
Соус «Кунжутный» и «Горчичный».
Гамберони ала враза. 130/110/25/50 гр. 730 руб. Обернутый беконом шашлычок из тигровых креветок, приготовленный на гриле.
Подается с запеченным картофелем с розмарином и «Сливочным» соусом карри.
Тилапия с соусом Филадельфия. 200 гр. 470 руб. Филе тилапии, запеченное с «Сырным» соусом суфле. Подается с антипастой. Гарниры
Картофель фри 100 гр. 170 руб. Картофель «По-домашнему» 100/50 гр. 230 руб. Картофель отварной 150 гр. 150 руб. Картофель, запеченный с розмарином 130 гр. 185 руб. Рис с овощами 200 гр. 195 руб. Овощи гриль 200 гр. 285 руб. Стейки
Стейк из семги 120/150/35 гр. 630 руб. Филе семги, приготовленное на гриле, подается с соусом «Песто»
красным и зеленым, салатом и свежими помидорами.
Стейк Т-Бон. 320/50 гр. 1190 руб. Мраморная говядина на кости, т-образной формы.
Подается с «Винным» соусом. (Вино, деми глас)
Стейк Рибай. 260/50/50 гр. 920 руб. Мраморная говядина с шампиньонами, обжаренная на гриле,
подается с грибным соусом.
Стейк Нью-Йорк. 480/50 гр. 920 руб. Мраморная говядина (стриплоин), приготовленная на гриле,
подается с соте из маринованных овощей и винным соусом. Горячие закуски
Жульен грибной 175 гр. 375 руб. Жульен из куриной грудки 190 гр. 375 руб. Эмпанады с грибами 110/30/20 гр. 375 руб. Мини пирожки с обжаренными шампиньонами, подаются с
соусом «Итальянские травы»
Эмпанады с лососем 110/30/20 гр. 340 руб. Мини пирожки, начиненные лососем и картофелем, подаются с
соусом «Горчичный»
Эмпанады с мясом 110/30/20 гр. 410 руб. Мини пирожки с мясом, подаются с соусом «Помодоро» Десерты
Фруктовая ваза 1,8 кг. 850 руб. Торт «Свадебный» 5,0 кг. 10000 руб. Торт «Свадебный» 7,0 кг. 14000 руб. Торт «Свадебный» 9,0 кг. 18000 руб. Торт «Праздничный» 1,0 кг. 2000 руб. 
|
По Вашему желанию
на заказ, |
|